茶叶协会回应市场热点—— 铁观音是健康饮品

2016-03-12?? 来源: 足球365bet官网_365bet官网棋牌网址_365bet官网平台-皇恩靠谱

现代医学研究表明,茶叶的保健功效大体类似,都有美容养颜、抗衰老、防癌、减肥、降血脂、降血压、降血糖等效果。铁观音更独特的保健功效:一是抗氧化;发酵形成的多酚类氧化物,能有效阻断自由基的形成,达到抗氧化效果。二是抗辐射;铁观音有高锰低铁的特

现代医学研究表明,茶叶的保健功效大体类似,都有美容养颜、抗衰老、防癌、减肥、降血脂、降血压、降血糖等效果。铁观音更独特的保健功效:一是抗氧化;发酵形成的多酚类氧化物,能有效阻断自由基的形成,达到抗氧化效果。二是抗辐射;铁观音有高锰低铁的特质,高锰能有效防抗辐射。三是防癌。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰发布研究成果:饮铁观音是预防癌症、心血管疾病的最佳途径之一,尤其浓香铁观音对化学引起的癌症有明显的预防和抑制作用。浓香铁观音内含物:茶多酚16.7%;儿茶素8.53%;茶氨酸6.55%;茶多糖7.06%;咖啡碱2.85%,主要是茶多酚和茶色素起作用。
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经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类;无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
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