心情不好时 不妨来杯武夷岩茶

2016-01-08?? 来源: 足球365bet官网_365bet官网棋牌网址_365bet官网平台-皇恩靠谱

说起曦瓜,在岩茶圈里可谓是无人不识了。 作为武夷山市创办最早的岩茶厂之一,其拥有茶园面积3000余亩,大部分位于景区以三坑两涧为中心的产区,地理环境得天独厚。可以说,单就茶山环境和茶树品种资源而言,少有企业能与之相提并论,而其先后推出的多款特色

说起曦瓜,在岩茶圈里可谓是无人不识了。
? ? 作为武夷山市创办最早的岩茶厂之一,其拥有茶园面积3000余亩,大部分位于景区以“三坑两涧”为中心的产区,地理环境得天独厚。可以说,单就茶山环境和茶树品种资源而言,少有企业能与之相提并论,而其先后推出的多款特色茶品更是深入人心。
? ? 而在本月底,曦瓜就将推出金奖水仙、金奖肉桂和金奖大红袍三款金奖系列产品,广大茶友也将有机会一尝金奖好茶的滋味。
? ? “这是原先金奖产品的升级版,在包装和品质上都有了提升。”武夷山香江茶业有限公司相关人士告诉记者,此次推出的金奖系列在原有金奖肉桂和水仙的基础上,增加了金奖大红袍。”
? ? 其中“金奖水仙”就是按照获得武夷山首届民间斗茶赛水仙金奖的茶样标准来制作,“力求为众多岩茶爱好者打造最传统最正宗的金奖茶”。
? ? 这三款茶的鲜叶原料均采自武夷山风景区核心茶园。“公司早在上世纪六十年代就在名岩产区:百花岩、九龙窠、水帘洞、曼陀峰种植肉桂,如今30-50年树龄的肉桂正是处于内质最丰富的时刻。用其制作的金奖肉桂,滋味口感值得期待。”
? ? 而本次新增的金奖大红袍,则更让人期待。自成立以来,曦瓜便与大红袍结下了不解之缘。根据多年对母树大红袍的管理和监制的经验,其研制的“大红袍”得到了业界以及消费者的广泛认可。在全国首届“觉农杯”名优茶质量评比中,曦瓜参评的大红袍更是获得“金奖乌龙茶类”称号。“新推出的金奖大红袍经过制茶师精心选料拼配焙制而成。其干茶外形均匀整洁,香气浓郁幽花果香,滋味醇厚柔和岩韵显。”
? ? 在武夷山众多山场产出的肉桂中,最富盛名的当属“牛肉”与“马肉”。“牛肉”来自牛栏坑,“马肉”来自马头岩,二者倍受茶客的追捧,只是想要一尝滋味,却是颇为不易。
? ? 而在今年新春伊始,静茶就推出了“牛马添筹”系列,精选牛栏坑、马头岩正岩肉桂,让茶友轻松就能品到正宗“牛肉”、“马肉”。
? ? 静茶茶业品牌部主管叶彬介绍,“牛马添筹”采自静茶在牛栏坑和马头岩的自有正岩产区,由静茶资深制茶师傅完全按照传统制茶古法手工慢做,经历三次古法炭火烘焙,从初制到完成出品至少历时三个多月。
? ? “二者的干茶条索状,茶索紧结壮实而匀整,洁净无杂质,香气辛锐,色泽乌润。茶汤同是带有馥郁的桂皮香,口感醇滑甘润柔顺,回甘绵长,汤色呈红琥珀色,叶底软亮油润有光。”叶彬介绍说,“在滋味上,二者则有所不同,‘马肉’由于生于岩上,日照时间长,香气就更为激扬,还会带有花果芬芳,而‘牛肉’由于长在坑底,日照时间较短,所以香气偏幽。”
? ? “我们希望能让更多的人喝到有品质的武夷岩茶。”叶彬表示,正是出于这样的考虑,所以“牛马添筹”尽管是正岩肉桂,但其价格却很亲民,“牛肉”“马肉”每罐50克售价在200元至400元之间,单罐购买时还可根据自身口味调配克数。
? ? 慧苑坑、三仰峰、马头岩、牛栏坑、水帘洞……光是听到这些耳熟能详的山场名,茶友大概也能感受到这茶的品质。
? ? 用熹茗茶业总经理朱陈松的话来说,汇聚了一众山场好茶的“岩凹”,就是来用来满足茶友所有关于正岩茶的想象,“希望打造一款在茶友间有口碑,在业界内有反响的正岩好茶”。
? ? 朱陈松说,“岩凹”所用茶青,来自正岩核心产区,是正岩中的正岩,生长在凹中。“岩凹处土层厚、阳光少、湿度大,有利于茶叶的生长。”
? ? 同时由于山场茶产量有限,也为了从源头把控茶青品质,熹茗茶业提前一年预订茶青,并参与茶园种植管理。“所用茶青年产仅一季,因为茶的本质是农产品,低产、自然生长的茶叶自然比一年产三四季优质。”
? ? “岩凹秋后开始焙火,三焙三出,历时数月方能把茶焙透。”朱陈松说入秋才焙火,这是因为夏天温度高,焙间温度也高,内外都是高温,茶叶无法焙透,容易焙焦、返青。把茶焙透,才能表现出茶的最佳品质。
? ? 从茶青到制作再到包装,每一处细节都精雕细琢,独具匠心,这或许也就是“岩凹”的魅力所在。
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